оборудование для кафе под ключ Secrets

оборудование для кафе под ключ Secrets

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.

Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших подбор оборудования для кухни ресторана кухонь.

Высокая производительность, экономия воды и моющих средств

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные мясорубки отличаются высокой мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.